要大量制作冰块,需要考虑以下几个因素:
1.水源:优质的水源是制作高质量冰块的重要保证。建议使用过滤器过滤水质,尽量避免使用自来水。
2.冰箱温度:冰箱温度应将冰箱调至-18℃以下,一般情况下,-18℃以下的冰箱可以制作出硬度较好的冰块。
3.冰盘:选择耐用、易于清洗的冰盘,避免不易破裂的塑料材料。选择适合容量的冰盘,不要装太多或太少水。
4.制冰时间:将冰盘倒入水后,建议在冰箱内制冰超过八小时,以保证坚硬的冰块。
5.取冰方式:清洗双手或佩戴手套后从冰箱中取出冰块。布污垢和其他杂质可能会影响冰块的外观和口感。
6.存放方式:将新制作的冰块放置在密封的袋子或容器中,以防止冰块透气、受潮或口感劣化。
7.消毒:在每个制冰过程之前和之后,建议对储存器具、冰盘和周边区域进行消毒,以确保卫生安全。
8.保养:及时清洗冰箱和冰柜,去除污垢和细菌,以保证制作的冰块质量。
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