防止铁锅生锈的小妙招

铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。但是铁锅容易生锈，也许你会发现饭菜存放在铁锅里，一夜的时间铁锅就生锈了。其实日常的厨房工作还有很多情况容易让铁锅生锈，当然也有很多方法避免这样的情况发生。
天津保洁公司总结防止铁锅生锈的小妙招：
1、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
2、此外，每次清洗可以不用太彻底，在锅面留点油。可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候用清水冲一下即可。
如果铁锅还是已经生锈了，食醋妙用就可以解决这个问题。


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